Litet reportage från SVT Örebro under gårdagen...
http://www.svt.se/nyheter/regionalt/...often-i-staden
http://www.svt.se/nyheter/regionalt/...often-i-staden
↧
Nu sprider sig kaffedoften i staden (örebro)
↧
Grattis Örebro, nu är vi med på kartan över orter med kafferosterier!
Med risk att jag låter sponsrad!
Äntligen har Örebro fått sitt kafferosteri. Ägaren av butiken Kaffemästaren har expanderat sin verksamhet och satsar även på att rosta kaffe åt oss Örebroare. Härligt med kvalitet och nyrostat kaffe, önskar dock att man bodde lite närmre rosteriet så man kunde vakna till doften av färskrostat!
http://www.pennybridgeroasters.com/
Äntligen har Örebro fått sitt kafferosteri. Ägaren av butiken Kaffemästaren har expanderat sin verksamhet och satsar även på att rosta kaffe åt oss Örebroare. Härligt med kvalitet och nyrostat kaffe, önskar dock att man bodde lite närmre rosteriet så man kunde vakna till doften av färskrostat!
http://www.pennybridgeroasters.com/
↧
↧
Ånga läcker ur kokaren!
Min Brasilia Mini Classic (hx) har börjat uppträda konstigt. När man sätter på den börjar den värma upp. Men efter bara en stund när den börjar bygga upp tryck börjar ånga läcka ut högst upp ur en ventil på kokaren. Slutar bara om jag stänger av maskinen. Ångan stoppar om jag trycker ner ventilen. Se filmen nedan för hur det ser ut. Någon som kan hjälpa en stackars kaffenörd (utan mekarkunskaper)?
https://youtu.be/ampNt0flPvY
https://youtu.be/ampNt0flPvY
↧
Säljes: Rancilio Silvia inkl PID, nästan ny
Hej på er alla kaffetokar! Jag har nyss registrerat mig här och inleder starkt med att ångra mitt val av kaffemaskin. Jag har i många år suktat efter en Silvia men har aldrig haft plats i köket eller tid att nörda ner mig som jag vill. Nu fick jag äntligen tummen ur i januari och köpte en. Och nästan direkt slår uppgraderingsfebern till totalt - jag inser att trots all min research så har jag helt felbedömt mina behov, så nu ska jag köpa mig en ordentlig E61-maskin med dubbla kokare och inbyggd PID. I alla fall om någon kan tänka sig att ta över min nästan nya Silvia och vårda den ömt.
Den är bara använd i ett par veckor och självklart i perfekt skick. Jag köpte en PID-regulator från meCoffee för ca 1200 kr som jag också har installerat. Den har Bluetooth och man kan via dator eller Android-enhet övervaka temperaturen med snygga grafer, ställa in parametrar, etc, och förutom temperaturkontroll för både bryggning och ånga får man även lite andra fiffiga funktioner, som t.ex. automatisk pre-infusion (valbart, går att ställa in). Installationen är simpel och inte permanent (så man kan återställa den ifall den behöver in på garantiservice eller nåt). Jag har såklart kvar originaltermostaten.
Det är den allra senaste versionen av Siliva, kallad version 2016, version E, eller v5, med bl.a. bättre isolerad varmvattenberedare och auto-off (pga EU-regler).
Jag har lagt ut den på Blocket för 5500 kr, men på Blocket finns en massa galningar och så bör man ha en viss prutmån med i priset. Ni här på forumet kan få den för 5000 kr blankt, och då slänger jag som bonus in en fin tamper i aluminium från Isomac (som jag själv blev lurad att ge 750 kr för, men den är väl värd halva det kanske). Det är ett bra pris för en maskin som bara är ett par veckor gammal och inkluderar PID-kit! Originalkvitto finns självklart (i PDF-form, maskinen är köpt över nätet).
Den finns i Göteborg. Jag har inte kvar originalemballaget och är lite tveksam till att skicka den (kanske kan göra det om det är enda sättet). Om du vet med dig att du definitivt vill ha den kan jag lösa hemleverans sålänge du inte bor mer än ett par mil ifrån Göteborg.
Så, har du gått och lurat på om du ska ha en Silvia så är det här din gyllene chans!
Den är bara använd i ett par veckor och självklart i perfekt skick. Jag köpte en PID-regulator från meCoffee för ca 1200 kr som jag också har installerat. Den har Bluetooth och man kan via dator eller Android-enhet övervaka temperaturen med snygga grafer, ställa in parametrar, etc, och förutom temperaturkontroll för både bryggning och ånga får man även lite andra fiffiga funktioner, som t.ex. automatisk pre-infusion (valbart, går att ställa in). Installationen är simpel och inte permanent (så man kan återställa den ifall den behöver in på garantiservice eller nåt). Jag har såklart kvar originaltermostaten.
Det är den allra senaste versionen av Siliva, kallad version 2016, version E, eller v5, med bl.a. bättre isolerad varmvattenberedare och auto-off (pga EU-regler).
Jag har lagt ut den på Blocket för 5500 kr, men på Blocket finns en massa galningar och så bör man ha en viss prutmån med i priset. Ni här på forumet kan få den för 5000 kr blankt, och då slänger jag som bonus in en fin tamper i aluminium från Isomac (som jag själv blev lurad att ge 750 kr för, men den är väl värd halva det kanske). Det är ett bra pris för en maskin som bara är ett par veckor gammal och inkluderar PID-kit! Originalkvitto finns självklart (i PDF-form, maskinen är köpt över nätet).
Den finns i Göteborg. Jag har inte kvar originalemballaget och är lite tveksam till att skicka den (kanske kan göra det om det är enda sättet). Om du vet med dig att du definitivt vill ha den kan jag lösa hemleverans sålänge du inte bor mer än ett par mil ifrån Göteborg.
Så, har du gått och lurat på om du ska ha en Silvia så är det här din gyllene chans!
↧
Kafferost för hemmabruk
Har väll funderat på att köpa en rost så småningom!? Vilka rekomenderas? Gene cafe eller Behmot eller vad?
Och hur blir resultatet jämfört med köpekaffe? På videor ser det ju väldigt jämnt och fint ut, men hur är det i praktiken?
Och hur blir resultatet jämfört med köpekaffe? På videor ser det ju väldigt jämnt och fint ut, men hur är det i praktiken?
↧
↧
Kaffe och ost!
Jag är förutom kaffe älskare även en stor ostälskare! Speciellt vällagrade starka kittostar som Gamle ole eller liknande och grönmögelost som Stilton och liknande! Varför inte kombinera dessa två!
Jag har nämligen funnit att kaffe och ost är en perfekt kombination! Speciellt Kittostar och ett nyrostat fylligt kaffe är kanon tex ett lagrat Sumatra eller liknande! Även sorter med hög syra, tex kenyanska kaffen är ypperligt till vällagrad kitt eller hårdost!
Jag har nämligen funnit att kaffe och ost är en perfekt kombination! Speciellt Kittostar och ett nyrostat fylligt kaffe är kanon tex ett lagrat Sumatra eller liknande! Även sorter med hög syra, tex kenyanska kaffen är ypperligt till vällagrad kitt eller hårdost!
↧
Peppar, Peppar, Ta i trä
Okej, nu använde jag ett ordskämt jag har fått höra i över 10 år nu pga mitt namn.
I alla fall:
Hej!
Jag heter Peppar (födelsenamn Johan. Välj själv!), jag är 23 år och har druckit kaffe så länge jag kan minnas.
Att jag hamnade i kaffebranschen var en kombination av en slump och kontakter. När jag efter en lunch i Malmö fick en kopp kaffe som smakade väldigt bra var jag tvungen att fråga vart det var ifrån. Fick reda på att det kom ifrån stället på andra sidan gatan. Väl inne i butiken står en gammal vän till mig bakom disken! Klart man började hänga där då. Då vart jag fortfarande en "nybörjare", så att säga.
Blir senare vän med en kvinna vid namn Johanna som vid mötestillfället ägde ett ställe i Malmö och numera äger ett annat efter att första la ner. Hon tyckte självfallet att jag som arbetslös skulle komma och ha min arbetspraktik hos henne på det nya stället.
Sagt och gjort så fick jag mig en "baristautbildning" under min tid bakom disken.
Under samma period lär jag känna ägaren av förstnämnda café (där jag numera är anställd!).
Spenderar mina dagar med att lukta på och dricka kaffe samt hjälpa kunder!
Kortfattat om mig!
I alla fall:
Hej!
Jag heter Peppar (födelsenamn Johan. Välj själv!), jag är 23 år och har druckit kaffe så länge jag kan minnas.
Att jag hamnade i kaffebranschen var en kombination av en slump och kontakter. När jag efter en lunch i Malmö fick en kopp kaffe som smakade väldigt bra var jag tvungen att fråga vart det var ifrån. Fick reda på att det kom ifrån stället på andra sidan gatan. Väl inne i butiken står en gammal vän till mig bakom disken! Klart man började hänga där då. Då vart jag fortfarande en "nybörjare", så att säga.
Blir senare vän med en kvinna vid namn Johanna som vid mötestillfället ägde ett ställe i Malmö och numera äger ett annat efter att första la ner. Hon tyckte självfallet att jag som arbetslös skulle komma och ha min arbetspraktik hos henne på det nya stället.
Sagt och gjort så fick jag mig en "baristautbildning" under min tid bakom disken.
Under samma period lär jag känna ägaren av förstnämnda café (där jag numera är anställd!).
Spenderar mina dagar med att lukta på och dricka kaffe samt hjälpa kunder!
Kortfattat om mig!
↧
La Pavoni - smakar bränt och aska
Tips om vad jag gör fel eller vad jag skall göra.
Jag tycker malningsgraden är korrekt och mottrycket lagomt men ändå smakar det dåligt. Det tar 30 sek att pressa igenom. Någonting är fel, så här har det aldrig smakat förut. Maskinen har stått still typ ett år men det kan knappast vara orsaken.
Vad göra?
Jag tycker malningsgraden är korrekt och mottrycket lagomt men ändå smakar det dåligt. Det tar 30 sek att pressa igenom. Någonting är fel, så här har det aldrig smakat förut. Maskinen har stått still typ ett år men det kan knappast vara orsaken.
Vad göra?
↧
Digital Thermometer & Adapter for Exposed E61 Groupheads
WP_20160204_17_03_42_Pro.jpg
Hej,
Nu sitter den på min Brewtus. Någon med erfarenhet som har lite tips avseende hanteringen.
Har läst instruktionerna som finns utlagda på http://www.chriscoffee.com/E61-Group...r-p/sss-04.htm men det är inte mycket som jag begriper av det.
Tack på förhand
Hej,
Nu sitter den på min Brewtus. Någon med erfarenhet som har lite tips avseende hanteringen.
Har läst instruktionerna som finns utlagda på http://www.chriscoffee.com/E61-Group...r-p/sss-04.htm men det är inte mycket som jag begriper av det.
Tack på förhand
↧
↧
Köpa ny pid till Duetto
Jaha nu börjar det spöka i maskinen...såg att ett sträck var borta från piden och mycket riktigt så stannade temp på 33grader men det var den inte...skit.. så nu måste piden bytas. Jag såg att kaffecompaniet hade den för 995kr men så har jag för mig att de nyare duettomaskinerna har en annan pid. Jag har den första modellen som kom. Sedan börjar man surfa runt och då hittade jag denna..
http://se.farnell.com/carel/ir33v9mr...lay/dp/2100007
Gicar piden är det någon mer som säljer den?
Vad är det för funktioner på era maskiner (pid) som är nya??
http://se.farnell.com/carel/ir33v9mr...lay/dp/2100007
Gicar piden är det någon mer som säljer den?
Vad är det för funktioner på era maskiner (pid) som är nya??
↧
Brewtus 4- reservdelar
Hej,
Ni som har Brewtus, var köper ni reservdelar t.ex epdm o-ringar? Har ni sprängskiss som ni går efter avseende dimensionerna?
Jag tycker att skulle vara bra att ha en uppsättning med o-ringar hemma ifall man skulle behöva byta någon packning.
Tack på förhand
Ni som har Brewtus, var köper ni reservdelar t.ex epdm o-ringar? Har ni sprängskiss som ni går efter avseende dimensionerna?
Jag tycker att skulle vara bra att ha en uppsättning med o-ringar hemma ifall man skulle behöva byta någon packning.
Tack på förhand
↧
Mokabryggare?
Hej forumet,
Jag skulle vilja kunna göra bra espresso hemma, men är inte så förtjust i kapselmaskiner utan tittar just nu på alternativet med mokabryggare. Bialetti verkar störst på detta och jag har hittat en av deras modeller som heter "crema" som tydligen ska få till rätt hyfsat crema. Men döm av min förvåning när denna inte verkar funka för induktionshäll...
Ni som kan kaffe, finns det något annat alternativ som jag förbisett för att kunna göra espresso med crema till samma rimliga pengar?
Vol
Jag skulle vilja kunna göra bra espresso hemma, men är inte så förtjust i kapselmaskiner utan tittar just nu på alternativet med mokabryggare. Bialetti verkar störst på detta och jag har hittat en av deras modeller som heter "crema" som tydligen ska få till rätt hyfsat crema. Men döm av min förvåning när denna inte verkar funka för induktionshäll...
Ni som kan kaffe, finns det något annat alternativ som jag förbisett för att kunna göra espresso med crema till samma rimliga pengar?
Vol
↧
Isomac Tea, kokartrycket löper amok.
Bytte en säkerhetsventil häromdagen efter att den puffade till och verkade fastnat öppen. Frid och fröjd efter det. Idag löpte trycket i kokaren amok. Mätaren slog i bottten. Är det pressostaten som har gett upp?
↧
↧
Demoka m-205, väldigt långsam
hej köpte en beg demoka m-205 men jag tycker det tar för lång tid att fylla ett dubbelfilter. upp emot 40-50 sek. det kan väl inte va rätt? va e fel?
:angry:
:angry:
↧
S: Kvarn Mazzer Mini Electric
Inköpt av restaurang som fort märkte att dom varken hade kunskap eller kundunderlag att använda varken kvarn eller kokare.
Den ska ha malt drygt 5kg kaffe.
Absolut nyskick.
Inte ett märke.
4000:-
Finns utanför Helsingborg.
![]()
Den ska ha malt drygt 5kg kaffe.
Absolut nyskick.
Inte ett märke.
4000:-
Finns utanför Helsingborg.
↧
Senseo PODS - Fiasko
Efter att min Jura kraschat ville jag prova en PODS variant för morronkaffet. Efter lite funderingar började jag jaga efter en Brunopasso för ESE-PODS men hitta ingen. Så då blev det Senseo-PODS. Nu har jag provat 9 sorters kaffe och ingen är var god. På maskinen kan man välja 125 ml eller 60 ml, och 60 ml är för mycket, hälften räcker. Det som jag tyckte lät bra var att man kan lägga två Pods på varandra och gör jag det och ändå kör en enkel kopp och avbryter när jag fått 30 ml så är det ändå bara smaken av bryggt kaffe, dock lite starkare.
Jag har tidigare haft 123Spresso och det var en god espresso. Den hade en riktig kompressor och Pods:en var hårt packade. Senseo är ju helt lösa.
Jag vet att fråga om PODS i detta forum är som att svära i kyrkan, men jag tror ni förstår vad jag söker.
Jag har tidigare haft 123Spresso och det var en god espresso. Den hade en riktig kompressor och Pods:en var hårt packade. Senseo är ju helt lösa.
Jag vet att fråga om PODS i detta forum är som att svära i kyrkan, men jag tror ni förstår vad jag söker.
- Har någon hittat en PODS variant som ger en åtminstone hyfsat god espresso?
↧
Unboxing Ceado E37S
Idag - äntligen (ja 2 v är lång väntan :lol:) - anlände min nya kvarn efter sin 3 dgr resa från Bergamo, Italien via Milano, Bryssel, Köpenhamn till sin slutstation Stockholm, oskadad i DHLs vårdnad. Tack även för alldeles utmärkt service coffeeitalia.co.uk (CI)! Allt stämde, finish och euro-kontakt! Jag hade en del mail-växling med CI där jag uttryckte mitt missnöje över att tillverkare av många av dagens proffs-kvarnar uppenbarligen saknar insikten att det finns faktiskt användare som inte driver kafé och ofta saknar utrymme för en mer än halvmetern hög maskin eller gillar den sk estetiken med en jättelik bön-behållare (bean-hopper), varken för egen del eller från familjemedlemmars sida. Det finns ju förstås även andra aspekter ... Detta ledde i vilket fall till att jag som syns på bilderna - utan extra kostnad - även fick den mindre behållaren (detta var så viktigt för mig att jag annars förmodligen inte köpt maskinen)! Alla mina önskemål uppfylldes (jag önskade alu-finish ist f svart) och Coffee Italia svarade snabbt på alla mina förfrågningar. Jag är med andra ord supernöjd så här långt.
Varför Ceadon? Jag har sökt runt efter en kvalitetsmaskin där kravet - förutom ovanstående - varit steglös inställning och "rimligt" pris. Allt är relativt vad gäller "rimligt" men någonstans mellan 10-20 tusen gällde för mig. Kvarnen har även andra funktioner som ypperligt malningsresultat (jämn kornstorlek, klumpning), timer och nära nog exakt utbyte i gram. Även sparsam retention (= kaffe som blir kvar i kvarnen). Ceadon lär också vara den tystaste i klassen, ja, överhuvudtaget! Den är också mycket enkel att göra ren, behållaren kan tas av UTAN att tömmas först och malningskammaren kommer man åt genom att lossa 3 st väl tillgängliga och rejäla skruvar. När man sedan sätter ihop allt behöver man INTE efterjustera malningsgraden igen!!! Maskinen styrs elektroniskt via en enkel display och 2 knappar på ovansidan (huvudströmbrytare på baksidan).
Ja, Ceadon har fått fantastiska recensioner på diverse kaffe-sajter och mitt första intryck är att detta är en verkligt gedigen maskin. Nu får den värma sig efter en vintrig tur genom Europa och sedan ska den få köra lite billigt kaffe för att göra de 83 mm malskivorna färdiga för större uppgifter!
En stor låda
En titt ner i lådan - allt väl inpackat!
"Själva" lådan med den mindre "extra" bön-behållaren (som låg instuvad utanför "själva" lådan)
Och i lådan låg den stora behållaren...
Och så själva härligheten - godis för en teknik-nörd :cool:
Och på plats för "sista vilan" - skönt att vara hemma efter en lång resa!
Med den stora behållaren (som nu hamnar i "lagret")
Varför Ceadon? Jag har sökt runt efter en kvalitetsmaskin där kravet - förutom ovanstående - varit steglös inställning och "rimligt" pris. Allt är relativt vad gäller "rimligt" men någonstans mellan 10-20 tusen gällde för mig. Kvarnen har även andra funktioner som ypperligt malningsresultat (jämn kornstorlek, klumpning), timer och nära nog exakt utbyte i gram. Även sparsam retention (= kaffe som blir kvar i kvarnen). Ceadon lär också vara den tystaste i klassen, ja, överhuvudtaget! Den är också mycket enkel att göra ren, behållaren kan tas av UTAN att tömmas först och malningskammaren kommer man åt genom att lossa 3 st väl tillgängliga och rejäla skruvar. När man sedan sätter ihop allt behöver man INTE efterjustera malningsgraden igen!!! Maskinen styrs elektroniskt via en enkel display och 2 knappar på ovansidan (huvudströmbrytare på baksidan).
Ja, Ceadon har fått fantastiska recensioner på diverse kaffe-sajter och mitt första intryck är att detta är en verkligt gedigen maskin. Nu får den värma sig efter en vintrig tur genom Europa och sedan ska den få köra lite billigt kaffe för att göra de 83 mm malskivorna färdiga för större uppgifter!
En stor låda
En titt ner i lådan - allt väl inpackat!
"Själva" lådan med den mindre "extra" bön-behållaren (som låg instuvad utanför "själva" lådan)
Och i lådan låg den stora behållaren...
Och så själva härligheten - godis för en teknik-nörd :cool:
Och på plats för "sista vilan" - skönt att vara hemma efter en lång resa!
Med den stora behållaren (som nu hamnar i "lagret")
↧
↧
Problem med Melitta Caffeo Solo
Jag har en Melitta Caffeo Solo där inte vattnet når frontkranen utan rinner direkt ner i avrinningen.
Symbolen för att det är luft i systemet blinkar.
Har rengjort bryggenheten ordentligt och får det att rinna igenom där.
Har någon ett tips på vad det kan handla om?
Symbolen för att det är luft i systemet blinkar.
Har rengjort bryggenheten ordentligt och får det att rinna igenom där.
Har någon ett tips på vad det kan handla om?
↧
Enkel X3 mod
Köpte en konverteringssats från Ascaso till min Francis X3 som verkar fungera, plus en öppen filterhållare:
![]()
![]()
Kul grej! Det blir dock mindre plats i filtret, FYI...
Kul grej! Det blir dock mindre plats i filtret, FYI...
↧
Gelatin i kaffe???
Trodde man hade hört allt men detta vara nytt.
Förr(1900-1940 när man skulle koka kaffe för många människor så kokade man i stora kittlar(kyrkkaffen och storsamlingar). I kokningen så la man ner gelatin och ibland så tog man bort om det var några klumpar innan servering...
Någon mer som hört något om det och syfte, skall fortsätta att kolla, tyvärr så visste källan något mer. Dock var det vanligt när frysen kom att man frös in det som blev över...detta även kaffe...lite skrämmande...
Förr(1900-1940 när man skulle koka kaffe för många människor så kokade man i stora kittlar(kyrkkaffen och storsamlingar). I kokningen så la man ner gelatin och ibland så tog man bort om det var några klumpar innan servering...
Någon mer som hört något om det och syfte, skall fortsätta att kolla, tyvärr så visste källan något mer. Dock var det vanligt när frysen kom att man frös in det som blev över...detta även kaffe...lite skrämmande...
↧
